Pyszny kompot z jabłek i rabarbaru. Najlepszy do obiadu. Jest idealnie słodki i zrobisz go w kilka chwil

Jestem ogromną fanką kompotów, a wiosną oraz latem przyrządzam je zamiast kupować gotowe soki. Takie napoje, zrobione samodzielnie bez dodatku cukru, z jego niewielką ilością albo posłodzone miodem są znacznie zdrowsze i smaczniejsze. Uwielbiam np. kompot z rabarbaru, cenię go za smak oraz właściwości zdrowotne. Nie wszyscy jednak przepadają za jego wyrazistym, kwaskowatym aromatem. Takim osobom proponuję pyszny kompot z jabłek i rabarbaru. Jest idealnie słodki, a jeśli wybierzesz dobrą odmianę jabłek, to nie musisz nawet dosładzać napoju. Jabłka i rabarbar wspaniale smakują w duecie i warto zrobić z nich kompot.

Jeśli chcesz, żeby twój kompot wyszedł pyszny i słodki, to wybierz odpowiednią odmianę jabłek. Niektóre jabłka są smaczne tylko na surowo. To np. Makintosz, Kosztela, Malinówka, Ligol, Gala czy Rubin. Niestety, podczas obróbki termicznej tracą one swoją słodycz. Jeśli użyjesz ich do pieczenia, przetworów czy kompotu, może on się okazać mało słodki. W takiej sytuacji można uratować kompot, dodając do niego więcej cukru albo miodu, ale lepiej tego unikać. Najlepszy kompot z jabłek wychodzi z takich odmian jak Antonówka, Delikates, Lobo, Idared, Kortland czy Paulared.

Polecam także: Wyśmienity dżem z truskawkami i rabarbarem

Czas przygotowania: 30 minut

Porcja: ok. 2 litry kompotu

Poziom trudności: łatwe

Składniki:

• 4 średnie jabłka,

• 4 łodygi rabarbaru,

• 2 litry wody,

• cukier lub miód do smaku (opcjonalnie).

1. Rabarbar pokroiłam na 1 cm kawałki i umieściłam w garnku.

2. Zalałam rabarbar 1 l wody i gotowałam ok. 10 minut.

3. W tym czasie obrałam jabłka i pokroiłam je na ósemki. Dodałam do rabarbaru.

4. Dolałam kolejny litr wody i gotowałam kompot jeszcze 10 minut.

5. W razie potrzeby możesz posłodzić kompot cukrem lub miodem.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!